Savršena torta

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Bisvit Sibinkina Svarcvald torta
7 jaja,
200 g secera
1 Vanilin šećer Dolcela
1/2 Praska za pecivo Docela
100 g brasna
3 kasike ulja
60g Tamnog kakaa u prahu
Prvi fil:
500g malina
1 Pudinga vanilin Dolcela
secra stavite o ovisnosti od kiselosti malina
sasvim malo vode
Drugi fil:
250g cokolade crne za kuhanje
250ml Slatkog vrhnja Dolcela
200ml Slatkog vrhnja Dolcela za kremu od ganacha
malo visnjevca (nije obavezno)
Treci fil:
400ml Slatkog vrhnja Dolcela
3 kasike od prvog fila s malinama
400 ml mlijeka
1 Pudinga vanilin Dolcela

Priprema

1.

Ulupati snijeg od 7 bjelanjaka i 100 g secera i vanili secerom.
2.

Zumanjke mutiti sa ostatkom secera dok ne pobijele, dodati brasno , ulje. kakao i brasno pomijesano s praskom za pecivo.
3.

Ulupani snijeg lagano umijesati u smjesu od zumanjaka.

Izliti u kalup za tortu i staviti peci na 180-200 stupnjeva dok se ne ispece 🙂
4.

Za prvi fil, staviti maline sa secerom na laganu vatru, mogu biti i zamrznute.

Kad lagano provriju umijesati puding od vanilije u koji smo stavili tek malo vode.

Ostaviti tri kasike fila za treci fil.

kad se zgusne skloniti s vatre i pustiti da se hladi.
5.

Za drugi fil, napraviti ganache tako da pustimo vrhnje da pusti dva do tri kljuca, skloniti s vatre i umijesati cokoladu.

Ostaviti da se malo ohladi, a za to vrijeme izmiksati ostalo vrhnje i kad se ganache lagano zgusne i ohladi umijesati u kremu.
6.

U 400ml mlijeka skuhati puding od vanilije, secera dodajte koliko volite, ja sam stavila tri kasike.

izmiksati vrhnje i dodati tri kasike prvog fila od malina, najbolje lagano umijesati kasikom kad se slag stisne da se ne bi pretvorio u kajmak miksajuci.

U mlaki puding umijesati fil od vrhnja i malina.
7.

Kad je biskvit pecen, prerezati ga na tri dijela i kore lagano poskropiti s mlijekom i visnjevce, ako je torta za djecu izostavite liker.
8.

Na prvu koru staviti fil od malina i preko njega drugi fil,

Staviti iducu koru, poskropiti je i premazati je s trecim filom.

Na to staviti zadnju koru,.
9.

Ukrasite je po zelji , ja sam je premazala slagom i s malo kreme od drugog fila koji mi je osto, te samo isarala ganachom.

Naravno vi kako najbolje znate i umijete posto ja nisam neka od ukrasavanja.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/dvazen/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply