Mini čoko čizika

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci 4 osobe

3 jaja
75 g šećera
200 g ricotta sira
150 g tamne čokolade
50 g komadića čokolade/čokoladnih kapljica
30 g Gussnela Dolcela
kakao ili šećer u prahu za posipavanje

Priprema

1.

Tamnu čokoladu otopite u mikrovalnoj ili na pari i ostavite da se prohladi. Bjelanjke odvojite od žumanjaka i s prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg.
2.

Žumanjke umutite sa šećerom dok ne postanu blijedi i kremasti. Dodajte ricotta sir (ja sam koristila ovčju skutu) i otopljenu čokoladu, izmiksajte da se poveže, a potom dodajte Gussnel i komadiće čokolade/čokoladne kapljice. Sve još jednom dobro promiješajte.

Sada u smjesu dodajte snijeg od bjelanjaka i kuhačom ili špatulicom lagano izmiješajte da se sve ujednači.
3.

Kalup promjera 18-20cm namastite i posipajte kakaom u prahu ili obložite pek papirom, izlijte smjesu i pecite u zagrijanoj pećnici na 180C, nekih 35-40 minuta.

Posluživanje

Pečeni kolač ohladite i prije serviranja posipajte kakaom ili šećerom u prahu.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/Ineska2704/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply