Lešnik torta

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Kore:
12 belanaca
12 kašika šećera
1 kašika brašna
1 kašika prezle
24 kašike pečenih mlevenih lešnika
Fil:
12 žumanaca
200 gr šećera
2 kesice vanil šećera
5 kašika brašna
0.5 l mleka
250 gr putera ili margarina
6 kašika prah šećera
aroma vanile
Još
300 ml slatke pavlake ili 300 gr šlaga umućenog sa vodom ili mlekom
oko 15 kašika pečenih mlevenih lešnika za posipanje.

Priprema

1.

Kore:

Umutiti penasto belanca, tome dodati šećer. U dobijenu smesu dodati brašno, prezlu i mleveni pečeni lešnik lagano mešajući.

Od dobijene mase peći 6-8 tankih korica na pek papiru ili u tankim plehićima.
2.

Žumanca umutiti sa šećerom i vanil šećerom tome polako dodati brašno, potom i mleko. Ujednačenu masu kuvati na pari, lagano mešajući kako se ne bi stvorile grudvice, dok se ne zgusne.

Kada je fil skuvan ostaviti ga da se skroz ohladi.
3.

Penasto umutiti puter ili margarin sa prah šećerom. Dodati ga u ohlađeni fil, kašiku po kašiku, i mutiti mikserom dok se ne ujednači masa. Dodati po želji aromu vanile
4.

Umutiti slaktu pavlaku ili šlag.

5.

Tortu filujte: kora-fil-šlag (slatka pavlaka)-pospite mlevenim pečenim lešnicima-kora-fil-šlag (slatka pavlaka)-pospite mlevenim pečenim lešnicima-kora-fil…. tako redom.
6.

Ukrasiti šlagom po želji.

Prijatno! <3
7.

Napomena: Ukoliko volite ukus čokolade, dodajte u vruć fil 100 gr tamne čokolade.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/Boby/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply