Dvostruko čokoladna jednostavna torta

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Podloga
250 gr mljevenih plazma keksa
125 gr omekšalog margarina
2 žlice šećera u prahu
1 žlica gorkog kakaa
1/2 naranče sok

Bijela čokolada
300 ml nezaslađenog slatkog vrhnja (Brzo i fino – Dukat)
200 gr bijele čokolade za kuhanje
1 vrećica želatine-fix

Tamna čokolada
200 ml nezaslađenog slatkog vrhnja
130 gr tamne čokolade (za kuhanje)

Priprema

1.
Podlogu napravite tako da od svih navedenih sastojaka umijesite “tijesto” koje rasporedite po kalupu za tortu, utisnite i poravnajte i ostavite na hladnom.
2.
Za bijelu čokoladu zakipite vrhnje, maknite s vatre i umiješajte na kockice natrganu bijelu čokoladu. Dobro izradite pjenjačom da se čokolada potpuno otopi i da dobijete glatku smjesu.
3.
Na isti način kao i bijelu čokoladu pripremite tamnu. Ostavite obije da se dobro ohlade nekoliko sati.
4.
Ohlađenu bijelu čokoladu izradite mikserom u čvrstu kremu uz dodatak želatine-fix, premažite preko podloge i ostavite da se stvrdne.
5.
Tamnu čokoladu također dobro izradite mikserom i špricom sa zvjezdastim nastavkom nanesite na bijelu kremu, ili ju jednostavno premažite preko bijele kreme.

Posluživanje

Umijesto želatine-fix možete staviti i dva šlag- ili krem-fix-a, u tamnu čokoladu nema potrebe stavljati ništa. Bijela čokolada će biti dosta tekuća i treba ju duže miksati, neka vas to ne zbuni. Ja sam radila u kalupu promjera 24 cm, ako želite višu torticu ili poduplajte bijelu kremu ili stavite u manji kalup.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/bedekowomen/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply