Zapeceni kelj s tikvicama

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci 4 osobe

150g kelj
1 tikvica
2-3 zlice persin
4 jaja
1 luk
3 cesnjak
2 zlice krem sir (Philadelphia)
1 salica mlijeko
1 zlica brasno
1/2 salice panceta/slanina (opcionalno)
1/2 zlicice papar
1/2 zlicice ili po izboru sol
maslinovo ulje

Priprema

1.

Listove kelja isprati i staviti kuhati u malo vode, tek toliko da prekrije. Kuhati oko 7 minuta, zatim ocijediti i sitno nasjeckati.
2.

U dublju tavu dodati ulje i sitno nasjeckani luk. Ukoliko zelite dodati i pancetu, nasjeckajte na sto sitnije i dodajte zajedno sa lukom. Prziti oko 3-4 minute. Zadnju minutu dodati cesnjak.
3.

Dodati nasjeckani kuhani kelj i sitno narezanu tikvicu. Lagano pirjati oko 10 minuta.

Sada dodati brasno i poprziti 30 sekundi i polako dolijevati mlijeko uz stalno mijesanje. Umak ce postati gust. Ukoliko je pregusto dodajte jos malo ekstra mlijeka ( ili vode).
4.

Umijesajte sol, papar, krem sir i persin. Smjesa treba biti dosta gusta, slicno kao puding. Maknuti sa stednjaka i ostaviti da se malo ohladi.
5.

Dodati umucena jaja i dobro promijesati.

Tavu za pecenje premazati sa maslacem ili uljem i izliti smjesu sa keljom.
6.

Staviti peci u vec zagrijanu pecnicu na 180 C. Staviti komad folije preko tave. neka bude otvoreno sa strane.

Peci oko 35 minuta. Zadnjih 10 minuta maknuti foliju da se lagano zapece

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/Elune/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply