“Lazanje” s piletinom i mlincima

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci 4 osobe

300 g pečenog pilećeg mesa
200 g zamrznutog graška i mrkve (mix)
1/2 glavice luka
5 vrhom punih žlica pirea od pečene bundeve
1 žličica provansalske mješavine začina
70 g krem sira
500 g mlinaca
500 ml pilećeg temeljca
200 g ribanog sira (Gouda ili sl.)
sol i papar

Priprema

1.

Ovo jelo je najbrže gotovo ako imate već pečenu piletinu, npr. od prethodnog ručka. Ako nemate, poslažite pileće meso u protvan za pečenje, začinite po ukusu i pecite cca 25 minuta na 200C. Potom meso ohladite, odvojite od kosti, uklonite kožicu i sitno nasjeckajte.

Napomena:

Ne morate precizno mjeriti količinu mesa koje ćete staviti u ovo jelo, ja sam upotrijebila onoliko koliko mi je ostalo od dana prije, i to je bilo dva bataka, dva zabatka, dva krilca i malo pilećih prsa.
2.

Luk sitno nasjeckajte i popržite na malo masnoće, dodajte sjeckano pileće meso, grašak i mrkvu, te pire od bundeve i dobro promiješajte. Sada dodajte vode, cca 100-150 ml da sve malo razrijedite i kuhajte dok voda ne ispari, a grašak i mrkva ne omekšaju. Dodajte začine; sol, papar i provansalsku mješavinu i na kraju umiješajte krem sir (može i sirni namaz). Ostavite na stranu dok pripremite mlince.
3.

Mlince također možete koristiti ako vam ih je ostalo od prethodnog obroka. U suprotnom zakuhajte pileći temeljac (može i kocka za juhu) i prelijte mlince. Ostavite par minuta da upiju juhu i omekšaju, potom ocijedite višak juhe (ako mlinci nisu sve upili), a mlince kratko popržite na tavi na malo svinjske masti ili još bolje na masnoći od pečenja piletine. Ovaj korak nije nužan, ali meni su mlinci finiji kada se malo zapeku na ovaj način.
4.

Sada slijedi slaganje! Na dno vatrostalne posude rasporedite sloj mlinaca, na njega sloj nadjeva, posipajte s malo sira i ponovite postupak (mlinci-nadjev-sir). Završite slojem mlinaca i posipajte preostalim sirom.

Stavite u zagrijanu pećnicu na 200C, oko 20 minuta, dok se sir ne zapeče. Malo prohladite, pa režite na kocke i poslužite uz salatu po želji.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/Ineska2704/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply