Gyro Sandwich

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci 4 osobe

600 g svinjetine
1 glavica luka
2 rajčice
2 veće lepinje

Za mariniranje mesa – suhi začini
po 1 žličica slatke i ljute paprike, peršina, origana, ružmarina, kima, korijandera, češnjaka u prahu, šarenih zrna papra, soli

Za tzatziki umak
1 svježi krastavac
200 ml jogurta
4 žlice kiselog vrhnja
1 žličica češnjaka u prahu (ili 2 režnja svježeg)
par kapi maslinovog ulja
po ukusu soli i papra

Priprema

1.

Sameljite sve navedene suhe začine u blenderu ili mužaru.
2.

Svinjetinu narežite na trakice i marinirajte 10ak minuta pripremljenom kombinacijom začina. Prepržite meso na maslinovom ulju uz povremeno dodavanje vode kako se meso ne bi uhvatilo za dno tave i kako začini ne bi zagorili. Pržite dok meso ne bude mekano.
3.

Dok se meso prži pripremite tzatziki umak. Krastavac dobro operite i zajedno s korom uzdužno narežite na polovice, a zatim i četvrtine. Izvadite sjemenke iz sredine krastavca kako umak ne bi bio prevodenast, a zatim krastavac sitno nasjeckajte. U posudu u kojoj ćete služiti umak stavite sjeckani krastavac, češnjak u prahu (ako stavljate svježi češnjak, prethodno ga sitno nasjeckajte), jogurt i kiselo vrhnje. Posolite, popaprite, te zalite s par kapi maslinovog ulja. Sve dobro promiješajte.
4.

Rajčicu narežite na kolutove, a luk na trakice. Svaku lepinju prerežite po pola po širini da dobijete mali džepić u koji ćete stavljati sadržaj. Lepinju punite pripremljenim sastojcima; mesom, umakom i povrćem.

Posluživanje

Ako ste u mogućnosti napraviti domaće lepinje/somune učinite to svakako. Moja preporuka… stvarno su jaaaaako ukusni!

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/Ineska2704/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply