Najukusniji Dukan kruh!

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci 2 osobe

16 zlica zobene mekinje
8 zlica psenicne mekinje
16 zlica obrano mlijeko u prahu
2 zlicice prasak za pecivo
1.5 zlicica sol
4 zlicica suhi kvasac
2 zlice obicni jogurt bez masnoce
7 zlica kremasti sir (low fat) , moze fromage frais ili philadelphia
3 jaja
2 bjelanjak
10-12 zlica topla voda

Priprema

Par rijeci u vezi ovog recepta:

Ako ste na Dukan dijeti, 2. faza: kao sto vam je vjerovatno vec poznato u 2. fazi dozvoljene su 2 velike zlice zobenih mekinja po osobi na dan. Ja sam modificirala ovaj recept da mi traje za 5-6 dana, dakle u prosjeku 2 tanke kriske kruha na dan. Kolicina je za dvije osobe.
Ako pravite samo za sebe onda smanjite kolicinu sastojka za pola onog sto je navedeno.
Na kraju, pazite, kruh je zaista fin , nemojte doci u iskusenje pa da vam ode pola kruha samo u jedan dan. 🙂 Razrezite kruh na 5-6 jednakih dijelova, tako da vam je svaka kriska za jedan dan, ili mozete narezati na 10 tanjih kriski ( 2 kriske po danu ako hocete jednu za dorucak i jednu kasnije uz rucak ili veceru).

Kruh je pogodan i za 1. fazu, samo jedna snita na dan!
1.

Koristite 2 zdjele.

U jednu zdjelu pomijesajte kvasac, krem sir i toplu vodu. Ostavite krem sir da odstoji izvan hladnjaka oko 30 minuta, da ne bude hladan kada mijesate sa kvascem i toplom vodom.

Dobro izmijesati da dobijete finu glatku gustu smjesu.
2.

U drugoj zdjeli pomijesati mekinje sa mlijekom u prahu, prasak za pecivo i soli.

Zatim dodati jaja i jogurt i sve dobro promijesati.

3.

Dodati kvasac smjesu u smjesu sa mekinjama i dobro promijesati.
4.

Ja sam kruh pekla u kalupu za torte (24cm razmjer), ako radite pola onda slobodno koristite mali kalup za kruh ili kolac.

Ugrijati pecnicu na 200 C.

Kalup premazati sa uljem u vrlo tankom sloju sa papirnatim ubrusom, ako koristite kalup gdje se moze peci bez masnoce onda preskocite premazivanje.

Dodati smjesu u kalup, ako je potrebno, izravnati sa nozem. Peci 15 minuta na 200C, zatim smanjiti na 170 C i peci jos 25 minuta.

Na kraju probosti sa cackalicom da provjerite ako je kruh pecen, ako treba produzite vrijeme pecenja na 5 ili 10 min.

5.

Kad je peceno, izvaditi i istresti na tanjur da se ohladi.

6.

Ja ga obozavam sa svjezim sirom i grilanom piletinom ili puretinom.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/Elune/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply