Bagels

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Tjesto – sholja = 2.5dl
3 sholje brasno
2 kasicice sol
1 zlica suhi kvasac
1 sholja zavrijena pa oladena voda

Za varenje
2 l. voda
1 zlica med

Za premaz
1 beljanka
2 kasicice hladna voda
susam (ili po vasu volju mak , kim…suhi luk)

Priprema

1.
Brasno, kvasac i sol lijepo promjesajte pa napravite udubjenje u sredini i dodajte mlaku vodu i zamjesite glatko tjesto
2.
Stavite u pouljeni duboki sad i prekrite pouljenim celofanom pa onda kuhinjskom krpi
3.
Ostavite na nadodje oko 1 sat dok duplira svoj volumen
4.
Pritisnite tjesto, mjesite oko 1 minut pa podelite ga na 8 jednakih dela
5.
Napravite loptice ,prekrite pouljenim celofanom i ostavite da odmore 5 minuta
6.
Svaku lopticu megu rukama usukaj i zavij u krug da bi dobili oblik bagels ( ili pritisnite lopticu sakom pa sa palcem sredinom pravite rupu tako da vrtite palac kruzno)
7.
Stavite ih na pobrasnenu salvetu i ostavite ih da nadodju 20 minuta
Kuhanja bagels:
1.
Vodu i med zavrite pa namalite temperaturu na stednjaka
2.
Stavite bagels u kipucu vodu oni prvo propadnu a onda isplivaju na povrsinu i kuhajte ih oko 1 minut , prevrnite i kuhajte jos 30 sekunda sa druge strane
3.
To uradite sa sve bagels
4.
Izvadite ih i malo ocjedite na kuhinjsku salvetu
5.
Naredite bagels na pouljeni pleh i premazite ih sa beljankom promjesanom sa hladnom vodu pa posipite dobro susamom (ili po vasu volju)
6.
Pecite na 220 stupnjeva oko 20-25 minuta ili dok ne porumene
7.
Ostavite ih na resetke da se ohladu’
8.
Dobar tek

Posluživanje

Ja ih najvise volim premazanim krem sirom …a vi kako zelite

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/sandykanada/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply