SIGURNI SMO DA NE MOŽETE NI PRETPOSTAVITI ŠTA JE OVO: Omiljena je namirnica za mnoge od vas!

Podijelite sa prijateljima:

Kakao drvo, čije je botaničko ime ”Theobroma cacao” što znači „hrana bogova” raste u području oko Ekvatora, zaštićeno od vjetrova i direktnog sunca drvetom višim od sebe, obično drvetom banane.

Samo drvo ne raste u području koje je previše visoko, previše hladno ili suho. Treće godine od zasada, drvo počinje da daje cvjetove, a plodove oko pete godine od zasada. Uz mnogo sreće, drvo će poživeti dvadeset godina. Direktno iz stabla rastu cvjetovi, iz kojih pet mjeseci kasnije nastaju plodovi, dugački oko 20 cm, ovalnog oblika, u kome su u nizu postavljena kakao zrna od 30 do 40 po plodu.

KAKO ČUVA SRCE MOZAK I KOŽU

Istraživanja govore je kakao djelotvorni za očuvanje zdrave kože. Redovnim konzumiranjem kakaoa povećava se otpornost kože na štetno ultraviolentno zračenje, čime se odlaže pojava iritacije i crvenila, bora i pigmentacije. Stimuliše se i mikrocirkulacija, što omogućava bolje snabdijevanje hranljivim sastojcima i kiseonikom, pa se povećava gustina derma – srednjeg sloja kože koji daje elastičnost i zategnutost. Povećava se i hidriranost i sprječava gubitak vode.

Istraživanja pokazuju da se kod ispitanika koji su pili kakao sa visokim nivoom flavonola značajno smanjio krvni pritisak i za 47 posto poboljšala funkcija krvnih sudova. Profesor dr Karl Kin na Dejvis univerzitetu u Kaliforniji, član međunarodnog istraživačkog tima, naglasio je da su pritom isključena sva neželjena dejstva.

Istovremeno, flavonoli kao antioksidansi imaju sposobnost da neutrališu aktivnost slobodnih radikala, čija produkcija tokom metaboličkih procesa u organizmu oštećuje različite komponente ćelija, uključujući i DNK, što dovodi do starenja i nastanka različitih degenerativnih bolesti.

Kakao sadrži stimulans teobromin, alkaloid koji pripada porodici kofeina. Značajan je, jer stimuliše centralni nervni sistem i srce, širi krvne sudove i predstavlja diuretik. Ekstrahuje se iz ljuske sjemena kakaoa, dok se iz jezgra, poslije fermentacije i prženja dobija kakao ulje i kakao u prahu.

Be the first to comment

Leave a Reply