NEVIĐENI UČINAK DO SADA, ŠAKU OVIH SJEMENKI TREBATE JESTI BAŠ SVAKI DAN: Pomažu u liječenju najgorih oblika ZLOĆUDNIH BOLESTI!

Podijelite sa prijateljima:

Sjemenke bundeve bogate su omega 3 masnim kiselinama koje su našem tijelu neophoden za održavanje zdravlja srca, te regulisanje krvnog pritiska.

Sjemenke bundeve su izvrstan izvor cinka, mangana, fosfora, magnezija, bakra i željeza. Također, čak 20% ovih sjemenki čine proteini. Sjemenke bundeve su odličan izvor primarnih bjelančevina, a i sve esencijalne aminokiseline su zastupljene u odličnom omjeru.

Nutritivna vrijednost sjemenki bundeve

Šaka sjemenki bundeve zadovoljava pola dnevnih potreba prosječne osobe za aminokiselinama, a uspoređujući bjelančevine koje se nalaze u sjemenkama bundeve s bjelančevinama iz mesnog odreska, može se zaključiti da je količina esencijalnih aminokiselina u golicama veća nego u mesu.

Svjetska zdravstvena organizacija upravo je sjemenke bundeve istakla kao namirnicu bogatu cinkom i preporučila njihovu svakodnevnu konzumaciju. Najveća koncentracija cinka se nalazi u tankoj opni koja sjemenku dijeli od ljuske, koja najčešće pukne pri vađenju iz ljuske, pa nutricionisti savjetuju da se bundevine sjemenke jedu cijele – s ljuskom.

Sjemenke bundeve bogate su i vitaminom E u nekoliko različitih formi. U sjemenkama bundeve nalazimo vitamin E u formama: alpha-tokoferol, gamma-tokoferol, delta-tokoferol, alpha-tokomonoenol i gamma-tokomonoenol. Vitamin E iz golica u ovim formama djeluje kao snažan antioksidans koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, krivaca za razvoj niza bolesti.

Upravo je bogatstvo antioksidansa koji se nalaze u golicama njihov snažan adut: osim uobičajenih antioksidansa poput vitamina E, sadrži antioksidanse cink i mangan. Fenoli i fitonutrijenti u golicama su također u različitim formama što ovim sjemenkama daje dodatnu vrijednost.

Uz lanene sjemenke, bundevine su najbolji izvor esencijalne masne kiseline omega 3, za koju se zna da je u našem tijelu preteča prostaglandina tipa 3 koji su neophodni za mnoge tjelesne funkcije – vid, sposobnost učenja, koordinaciju, raspoloženje. Taj niz prostaglandina također smanjuje zgrušavanje krvi, regulira razinu kolesterola, poboljšava imunitet i odgovoran je za niz drugih funkcija. Uz omega 3, sjemenke bundeve sadrže i drugu, omega 6 esencijalnu masnu kiselinu, koja se, međutim, nalazi i u brojnim drugim sjemenkama i orašastim plodovima.

Zbog visokog udjela zdravih masti, bundevine sjemenke su energetski visokovrijedna namirnica: 100 grama sjemenki bundeve ima 540 kcal.

Zdravstveni benefiti sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve ima niz antimikrobnih učinaka, uključujući i antigljivične i antivirusne osobine. Zaslužni za to su proteini iz sjemenki bundeve.

Naučnici su dokazali da sjemenke bundeve povećavaju razinu dobrog (HDL) holesterola i reguliraju razinu krvnog tlaka.

Kako konzumirati sjemenke bundeve?

Bundevine golice se mogu usitniti i takve koristiti u mnogim jelima kojima će one poboljšati okus i istovremeno ih obogatiti svojim mnogim esencijalnim hranjivim tvarima. Uz ostale sjemenke one također mogu poslužiti za pripremanje posebno ukusnih peciva i kruha.

Osim toga, oljuštene sjemenke možete staviti u pećnicu, na papir za pečenje i prepeći ih 15-20 minuta na laganoj temperaturi (max 80 °C) kako bi se zadržala aroma i očuvali nutrijenti.

Bundevine sjemenke možete dodati salatama, grilanom povrću, a možete ih koristiti i za izradu zdravih dressinga za salate (primjerice s češnjakom, peršin, maslinovo ulje i limunov sok).

Sjeckane sjemenke možete dodati u zobene pahuljice za doručak te ih možete koristiti za zdrave kolačiće, domaći kruh i sl. Kad budete radili domaći burger, u meso umiješajte i sjemenke bundeve za dodatnu kvalitetu i aromu.

Ovo su još neke od iznenađujućih zdravstvenih prednosti sjemenki bundeve.

Evo zašto ih trebate jesti umjesto nezdravih grickalica.

1. Protiv raka

Istraživanje koje su proveli španski naučnici pokazalo je da sjemenke bundeve sadrže spojeve koje se uspješno bore protiv ćelija raka. Јoš jedno istraživanje, ovog puta njemačkih naučnika, potvrdilo je da žene koje su prošle kroz menopauzu i svakodnevno jedu sjemenke bundeve imaju za 23 odsto manji rizik od nastanka raka dojke.

“Zašto bacati nešto što je tako dobro za tebe” Sjemenke lubenice čine čuda za vaše zdravlje, samo ako ih jedete na ovaj način

2. Dobre za zdravlje prostate

Ulje sjemenki bundeve se koristi za liječenje povećane prostate (hiperplazije). Ovo ulje sadrži fitohemikalije i antioksidanse koji smanjuju nivo slobodnih radikala u tijelu i sprečavaju nastanak kancerogenih ćelija.

3. Ublažavaju simptome menopauze

Ako tražite prirodan način da poboljšate raspoloženje ili ublažite simptome menopauze, sjemenke bundeve su odličan izbor. One regulišu napadaje vrućine, glavobolju, smanjuju bol u zglobovima i smanjuju učestalost naglih promjena raspoloženja. Naučnici su dokazali da sjemenke bundeve povećavaju nivo dobrog (HDL) holesterola i regulirišu krvni pritisak.

4. Smanjuju holesterol

Istraživanja su pokazala da sjemenke bundeve loš holesterol mogu smanjiti za 13 odsto, a nivo ukupnog holesterola za 10 odsto. Takođe, smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka, bolesti kardiovaskularnog sistema, moždanog i srčanog udara.

5. Štite od dijabetesa

Sjemenke bundeve su bogate zdravim nezasićenim masnim kiselinama. Ustanovljeno je da su dobre u regulisanju visine šećera u krvi i povećanju osjetljivosti tijela na insulin. Brojni stručnjaci dijabetičarima preporučuju sjemenke bundeve kao namirnicu koju treba svakodnevno da jedu.

6. Dobre za mršavljenje

Bogat su izvor vlakana i proteina, stvari koje su ključne u gubitku kilograma. Samo 30 grama sjemenki bundeve ima oko 5 grama proteina, što će vas duže držati sitima. Ipak, treba da se jedu umjereno jer šolja sjemenki sadrži oko 285 kalorija.

7. Poboljšavaju raspoloženje

Odlične su za fizičko, ali i psihičko zdravlje. Naučnici su ustanovili da sjemenke bundeve pokazuju odlične rezultate u smanjenju simptoma depresije. Odlične su za smanjenje stresa i anksioznosti. Јednim istraživanjem se pokazalo da povećavaju želju za seksom.

8. Olakšavaju artritis

Naučnici su ustanovili da sjemenke bundeve imaju antiupalno djelovanje koje ublažava simptome artritisa. Ako patite od artritisa, svaki dan pojedite oko 30 grama sjemenki bundeve kako biste olakšali simptome artritisa.

9. Spriječavaju nastanak osteoporoze

Osobe kojima u tijelu nedostaje cinka treba da razmisle i od tome da počnu da grickaju sjemenke bundeve. One su odličan izvor cinka, minerala koji je potreban za izgradnju kostiju. Samo 1/4 šolje sjemenki bundeve sadrži čak 17 odsto preporučene dnevne vrijidnosti cinka.

Be the first to comment

Leave a Reply