Sunčane kocke

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Biskvit
6 jaja
6 jušnih žlica šećera
4 jušne žlice brašna
4 jušne žlice mljevenog petit keksa
2 vrećice vanilin šećera
1/2 žličice praška za pecivo

Crveni nadjev
200 gr smrznutog (ili svježeg) crvenog voća – maline, jagode, ribizli…
2 vrećice pudinga od maline ili jagode
7 jušnih žlica šećera
1/2 litre + 1 dcl vode
1 vrećica vanilin šećera

Žuti nadjev
1/2 litre soka iz kompota od marelice
200 gr marelice iz kompota
6 jušnih žlica šećera
1 dcl vode
2 vrećice pudinga od vanilije
1 vrećica vanilin šećera

Još potrebno
2-2,5 dcl slatkog vrhnja za šlag
po potrebi šećer u prahu (za zasladiti vrhnje ako nije slatko)
malo arome maline, jagode ili višnje
marelice, maline, jagode…za ukrašavanje
1 vrećica kremfix-a

Priprema

1.
Od bjelanjaka istucite snijeg, dodajte šećer pa zajedno još tucite dok ne dobijete jako čvrsti snijeg.
2.
Postupno snijegu dodajte žumanjke, te brašno izmiješano s keksima, praškom za pecivo i vanilin šećerom.
3.
Pecite 20-tak minuta na 180 C na velikom plehu od pećnice koji ste obložili papirom za pečenje. Ohladite i ohlađeno prerežite na dva jednaka dijela.
4.
Za crveni nadjev stavite kuhati crveno voće u 1/2 litre vode sa šećerom, voće izgnječite. Prašak za puding rastopite u 1 dcl vode i zakuhajte u kipuću smjesu s voćem. Maknite s vatre i pričekajte koju minutu, a zatim vruće premažite preko prvog dijela biskvita.
5.
Poklopite drugim dijelom biskvita.
6.
Sok iz kompota stavite zakuhati sa šećerom, u kipuće dodajte izgnječene marelice i prašak za puding koji ste rastopili u 1 dcl vode.
7.
Gusto maknite s vatre i vruće premažite preko druge polovice biskvita. Ostavite da se dobro ohladi i stisne.
8.
Od vrhnja istucite čvrsti šlag uz dodatak kremfix-a, a zatim dodajte malo arome – toliko da dobijete ružičastu boju šlaga.
9.
Premažite šlag preko ohlađenog žutog nadjeva i ukrasite po želji malinama, marelicama, ribizlima….

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/bedekowomen/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply