Strawberry touch

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Kora
4 kom jaja
1 čaša od 2dl šećera
1 čaša jogurta
1 dl mleka
2 čaše od 2 dl brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike kakaoa
200 gr seckanih jagoda

Prvi fil
5 jaja
6 kašika šećera
aroma vanile

Drugi fil
500 ml slatke pavlake
200 ml mleka
50 gr šećera
1 kesica želatin

Još
100 gr čokolade
2 kašike ulja
250 gr jagoda

Priprema

1.
Kora:
Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih. Dodati šećer i nastaviti mutiti dok se ne dobije čvrst sneg. Potom dodati žumanca, jogurt u koji je razmućen prašak za pecivo, mleko, brašno. Sastojke dodavati polako, jedan po jedan kako testo ne bi palo.
Pola mase razliti u pleh koji je podmazan i posut brašnom. Pleh staviti u zagrejanu rernu da se kora malo zapeče. Kada je kora zapečena posuti je iseckanim jagodama. A potom preliti ostatkom testa u koje ste dodali 2 kašike kakaoa. Vratiti pleh u rernu i nastaviti peći dok se kora ne odvoji od zidova pleha.
2.
Fil žuti:
Izmešajte jaja sa šećerom tako da se dobije ujednačena masa, stavite da se kuva na pari, postepeno mešajući. Ja sam kuvala u mikrotalasnoj. Tako mi je lakše i brže. Kada je fil skuvan stavite da se ohladi. U ohladjen fil dodati 5 kašika belog fila. Dodati aromu vanile po ukusu.
3.
Fil beli:
Želatin staviti da nabubri u hladnoj vodi prema uputstvu sa kesice. Meni je pisalo da razmutim sa 4 kašike hladne vode i da stoji 10 minuta.
Stavite mleko i šećer u šerpicu i zagrevajte na šporetu, ali vodite računa da mleko ne provri. Kada se mleko ugrejalo u njega ubacite pripremljenji želatin. Ostavite da se skroz ohladi.
Umutiti slatku pavlaku i u nju dodati ohladjeno mleko sa želatinom koje je počelo da se želira. Ako dobijete da vam je pavlaka malo redja, samo je stavite na koji minut u frižider.
Iz dobijene mase odvojte 5 kašika i umutite ih u žuti fil.
4.
Postupak slaganja:
Kora – 250 gr jagoda koje ste isekli na tanke šnite, slažite ih tako da pokriju celu koru – žuti fil – 50 gr čokolade koju ste istopili sa uljem tako da je razmažete po celom žutom filu – kada se ohladi i stegne ta čokolada nanesite beli fil- odgore ukrasite preostalom čokoladom.

Posluživanje

Kolač služite iz frižidera. Umesto jagoda možete staviti voće po vašoj želji.
Uživajte, prijatno!

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/Boby/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply