Savršene čokoladne krofne

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Tijesto
100 gr svježeg kravljeg sira
100 gr oštrog brašna
100 gr glatkog brašna
70 gr smeđeg šećera
4 jušne žlice ulja
1/2 vrečice praška za pecivo
1 vrečica vanilin šećera
cca 1 dcl mlijeka (možda malo više, ovisi koliko je sir “mokar”)
1 jušna žlica kakaa

Za ukrašavanje
tamna čokolada
bijela čokolada
šarene mrvice, bomboni
za šećernu glazuru šećer u prahu i malo limunovog soka

Priprema

1.
Izmješaj obje vrste brašna s praškom za pecivo.
2.
Izradi dobro sir sa šećerom, uljem i mlijekom i dodaj mješavinu brašna. Smjesa mora biti relativno gusta, slična kao za muffine.U polovicu smjese dodajte žlicu kakaa.
3.
Kalupiće naulji i pobrašni te do polovice puni smjesom jer se udvostruče u pećenju (moja prva tura je ” izgubila” rupu jer sam prepunila kalupiće.)
4.
Peci 15-tak minuta na 200 C dok lijepo ne porumene.
5.
Ostavi ih koju minuticu u kalupu a zatim ih oprezno izvadi i ostavi da se ohlade.
6.
Hladne ukrasi otopljenom čokoladom ili glazurom od limuna i šećera u prahu.
7.
Ovako izgledaju pečeni čokoladni bez glazure.

Posluživanje

Tijesto nije preslatko, ali zato kada se prelije glazurom bude sasvim dovoljno slatko. Meni se sviđa jer nije niti malo masno. Ako volite slađe dodajte još šećera u smjesu.Od ove smjese dobila sam 12 kolačića (6 žutih i 6 čokoladnih). Vi možete raditi i sve žute ili sve čokoladne.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/bedekowomen/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply