Savršena jagodopita

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Tijesto
250 gr oštrog brašna
100 gr šećera
na vrh noža soli
1 jaje
1/2 (125 gr) margarina
1/2 limuna (sok i naribana korica)

Preljev
2 jaja
2 vrećice vanilin šećera
1,5 dcl mlijeka
1 mala žlićica arome vanilije
1 mala žličica vrhom puna gustina

Još potrebno
cca 400 gr nasjeckanh jagoda
1-2 žlice šećera

Priprema

1.
Od svih navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto i ostavite ga malo na hladnom da se odmara.
2.
Za preljev jaja dobro izadite sa šećerom i zatim umiješajte gustin. Mlijeko zakipite, maknite s vatre i u vruće umiješajte smjesu od jaja. Promiješajte i ostavite da se ohladi. (smjesa će biti dosta tekuća, neka vas to ne brine.)
3.
Tijestom obložite kalup za pite promjera 26 cm koji ste prethodno namastili i pobrašnili. Izbockajte vilicom stavite na kratko (nekoliko minuta) u pećnicu zagrijanu na 180 C. Kada je napola pečeno, izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi (ne treba biti skroz hladno.)
4.
Po tijestu rasporedite narezane jagode, posipajte ih šećerom po volji, prelijte ohlađenim preljevom i stavite natrag u pećnicu. Pecite cca pola sata na 180 C. Pečeno je kada se preljev stvrdne, a rubovi pite porumene.
5.
Možete servirati još toplo sa sladoledom, ili hladno – po volji! Ukrasite jagodama!

Posluživanje

Preljev inače nije ovako smećkast kao na mojim slikama, nisam imala aromu vanilije pa sam vanilin šećer zamijenila bourbon vanilin šećerom, a on je obojao preljev, inače je žuti!!!! 🙂

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/bedekowomen/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply