Sacher kocke

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci 8 osoba

6 jaja
150 g čokolade za kuhanje
150 g maslaca
100 g krušnih mrvica/prezla
100 g šećera
1 Rum šećer Dolcela
1/2 Prašak za pecivo Docela
3 žlice marmelade od marelica
malo mlijeka

*Čokoladna glazura
200 g čokolade za kuhanje
2 žlice ulja
ili čokoladne mrvice

Priprema

1.

Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Čokoladu i maslac otopiti na laganoj vatri uz neprestano miješanje, a zatim ohladiti na sobnu temperaturu.

Miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati prašak za pecivo , mrvice i na kraju otopljenu čokoladu s maslacem.

Na kraju svega kuhačom lagano umiješati izlupani snijeg od bjelanjaka.
2.

Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen ili papirom za pečenje obložen lim srednje veličine pa peći u pećnici na 175ºC oko 25 minuta. Provjeriti čačkalicom je li kolač pečen.
3.

Kad se ohladi biskvit prerezati i premazati marmeladom od marelica u koju ste dodali malo mljeka te zaliti čokoladnom glazurom (ili pak još jednostavnije cjeli biskvit bez prerezivanja premazati marmeladom zaliti čokoladnom glazurom ili pak i samo posipati čokoladnim strugotinama.
4.

Kad se dobro ohladi rezati na kocke.

Posluživanje

Po želji možete poslužiti uz tučeno slatko vrhnje.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/cora/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply