Rafiole

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Tijesto
4 žumanca
1 jogurt (200 ml)
1 margarin (250 g)
brašno po potrebi

Nadjev
6 bjelanjaka
20 dag šećera
limun (korica)
40 dag oraha
1 vanilin šećer

Još
1 dl lozovače
kristal šećer

Priprema

1.
Umijesiti tijesto od žumanaca, jogurta, margarina i brašna. Brašno dodavati sve dok de tijesto ne počme odljepivati od ruke i dok ne postane glatko. Zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti preko noći u hladnjaku.
2.
Tijesto podijeliti u četiri loptice. Svaku razvući tanko u dugi pravokutnik. Na tijesto stavljati po žlicu nadjeva, preklopiti tijestom, malo ga pritisnuti prstima oko nadjeva (da se ne otvore tijekom pečenja) i rezati kao na slici da se dobije polukrug. Postupak ponavljati dok se sve tijesto ne potroši. Peći u limu obliženom papirom za pečenje. Trebaju ostati svijetle. Još vruće umočiti kratko u lozovaču, a zatim odmah u šećer. Ostaviti da se ohlade.
3.
Za nadjev izmiksati bjelanca sa šećerom, dodati koricu limuna, vanilin šećer i orahe.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/mery123/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply