Pavlova rolada sa jagodama

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

4 bijelanjka
12 zlica secera
1 1 zlica gustina
1 1 zlicica octa
1 Vanilin šećer Dolcela
800 ml Slatkog vrhnja Dolcela
250 g jagoda
par kapi roze boje za kolace

Priprema

1.

Umutiti cvrsti snijeg od bijelanjaka i dodavati postepeno secet te miksati da nam se secer istopi u bijelanjcima i masa postane cvrsta. Zatim postepeno dodati gustin, vanilin secer i ocat te dobro izmiksati. Nakon toga podijelimo snijeg u tri posude na jednake dijelove i jedan snijeg ostavimo bijel, drugi svijetlo rozi te treci malo tamniji.
2.

Snijeg istresemo na pek papir u veliki pekac i poravnamo da dobijemo ravnu povrsinu u tri boje
3.

Stavimo peci u predhodno zagrijnu pecnicu na 160 stepeni 25 minuta
4.

Na novi pek papir potresemo secer u prahu i sacekamo da se kora ohladi
5.

Prevrnemo koru na pek papir i skinemo onaj na kome smo pekli te namazemo sa predhodno ulupanim slatkim vrhnjem od kojeg ostavimo oko 200 ml za ukrasavanje. Narezemo jagode od kojih ostavimo 10-tak za ukrasavanje, te poredamo po vrhnju.
6.

Pomocu pek papira savijemo koru u rolad
7.

Rolad prebacimo na posluzavnik
8.

Ukrasimo sa ostatkom vrhnja i jagoda, prijatno i uzivajte u ovom slasnom kolacu

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/skusst/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply