Mačje oči…Isproban i meni je ovo sada omiljena poslastica… Fenomenalna kombinacija ukusa čokolade i banane.

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci
Biskvit
5 jaja
5 žlica šećera
1/2 praška za pecivo
1 žlica brašna
1 žlica kakaa
Krema
3 jaja
200 g šećera
200 g čokolade za kuhanje
150 g margarina / maslaca
malo ruma
I još
4 banane (birajte što duže i ravnije)
Priprema
Priprema biskvita

  1. Odvojite žumanjke i bjelanjke, te bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
  2. Žumanjke dobro izradite sa šećerom.
  3. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, te ih dodajte smjesi žumanjaka i dobro
    pomiješajte da se svi sastojci sjedine.
  4. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
  5. Prebacite u veliki pleh (onaj od pećnice) koji ste prethodno obložili papirom za
    pečenje.
  6. Pecite na 180 stupnjeva oko 15 min.
  7. Pečeni biskvit izvadite iz pleha, odstranite papir i još topao zarolajte, te ostavite da se
    ohladi.
    Priprema kreme
  8. Jaja i šećer pjenasto umutite i kuhajte na pari uz stalno miješanje dok se šećer potpuno
    ne otopi.
  9. Zatim dodajte usitnjenu čokoladu i kuhajte uz stalno miješanje dok se čokolada fino ne
    rastopi i ne sjedini.
  10. Kremu nemojte kuhati predugo da ne bi ispala pretamna. Dovoljno je 10 – 15 min.
  11. U toplu kremu dodajte malo ruma, promiješajte i ostavite da se ohladi.
  12. U ohlađenu kremu dodajte pjenaste izmješani margarin, te sve zajedno dobro
    izmiksajte.
    Postupak rolanja
  13. Biskvit izravnajte i na njega razmažite polovicu kreme.
  14. Bananama odrežite krajeve. Dvije cijele banane složite jednu iza druge na jedan rub
    biskvita, a druge dvije na isti način stavite na suprotni rub biskvita.
  15. Biskvit polako i pažljivo zarolajte s jedne i druge strane prema sredini. Roladu zatim
    preokrenite tako da rubovi biskvita budu s donje strane.
  16. Roladu premažite ostatkom kreme, te ukrasite iscrtavajući valovite crte po kremi
    pomoću vilice.
    Posluživanje
    Ovaj je kolač prava poslastica za čokoholičare. Krema je predivnog čokoladnog okusa i
    jednostavno se topi u ustima. Ja doduše obično smanjim količinu šećera u kremi na 150g i
    dodam vanilin šećer. Na volim kad je kolač presladak.
    Izvor: www.coolinarika.com

Be the first to comment

Leave a Reply