Kockice od lješnjaka i jabuka

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Tijesto
150 gr mljevenih lješnjaka
100 gr brašna
150 gr šećera
150 gr margarina
4 jaja
2 velike žlice ruma
1 žličica praška za pecivo

Nadjev
1 kg jabuka
150 gr šećera u prahu
1 vrećica vanilin šećera
par kapi arome vanilije
100 gr sitno nasjeckanih lješnjaka
1 mala žličica cimeta (izostavite ako ne volite cimet)
sok od pola limuna

Još potrebno
150-200 ml slatkog vrhnja za šlag
malo sjeckanih lješnjaka za posip
lješnjaci cijeli za ukrašavanje kockica

Priprema

1.
Žumanjke dobro izradite sa margarinom, dodajte šećer i vanilin šećer i rum i dobro izmiješajte.
2.
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i lješnjacima pa dodajte smjesi od margarina i jaja. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.
3.
Stavite peći u namašćen i pobrašnjen pleh na 200 C cca 15 minuta.
4.
Za nadjev jabuke ogulite i nasjeckajte na kockice, pospite šećerom i sa toliko vode da prekrije jabuke. Kuhajte dok jabuke ne omekane, a zatim ih dobro ocijedite.
5.
Kuhane jabuke izmiksajte u pire i ostavite da se ohlade. U hladno dodajte vanilin šećer, malo arome vanilije, sok od limuna, nasjeckane lješnjake i po želji cimet.
6.
Ohlađeni biskvit prepolovite, premažite nadjevom od jabuka i poklopite drugom polovicom biskvita. Premažite šlagom napravljenim od slatkog vrhnja i posipajte sitno sjeckanim lješnjacima.
7.
Ostavite na hladnom nekoliko sati da se dobro ohladi, a zatim režite na kockice, koju svaku ukrasite jednim cijelim lješnjakom.

Posluživanje

Količinu šećera u nadjevu prilagodite slatkoći svojih jabuka, ako su kisele dodajte više.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/bedekowomen/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply