Jaffa tart

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Prhko tijesto
220 g brašna
110 g hladnog maslaca
50 g šećera u prahu
1 žumanjak
ribana korica jedne naranče
prstohvat soli

Choco orange nadjev
600 ml mlijeka
2 pudinga čokolada-naranča
6 žlica šećera
1 žličica likera od naranče (po želji)
50 g tamne čokolade (za kuhanje)
50 g maslaca

Žele od naranče
300 ml narančinog soka
2 žlice šećera
2 ravne žlice gustina

Priprema

1.

Pomiješajte brašno, šećer u prahu, sol i narančinu koricu. Dodajte na listiće rezan hladan maslac i žumanjak i umijesite prhko tijesto. Zamotajte u foliju i ostavite 30 minuta u hladnjaku.
2.

Pećnicu ugrijte na 170C.

Tijesto razvaljajte i prebacite u namašćen i pobrašnjen kalup, izbockajte vilicom i pecite 15ak min. Ostavite da se prohladi dok pripremite nadjev.

Napomena: Za pečenje možete koristiti okrugli kalup za pite promjera 26-28 cm ili pravokutni kalup 12×25 cm – u tom slučaju će vam ostati nešto tijesta, koje možete zamrznuti i koristiti kad vam zatreba ili ga odmah iskoristite i napravite, uz ovaj pravokutni, još 6 okruglih mini tartića.
3.

Puding i šećer razmutite u malo mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhajte. U zavrelom mlijeku skuhajte puding, maknite s vatre i u vruće umiješajte žličicu likera od naranče, čokoladu za kuhanje, a potom i maslac (najbolje mikserom da se sve fino sjedini). Tako pripremljen čoko nadjev izlite preko tarta. Ostavite da se malo prohladi na sobnoj temperaturi, a potom prebacite u hladnjak.
4.

Šećer i gustin pomiješajte s par žlica narančinog soka, ostatak zakuhajte, pa ulijte razmućenu smjesu naranče, gustina i šećera. Kratko prokuhajte dok se ne počne zgušnjavati. Prelijte preko ohlađenog tarta i vratite u hladnjak da se žele stisne.

Posluživanje

Prije posluživanja ukrasite pokojim jaffa keksom ili kandiranom narančom/koricom naranče.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/Ineska2704/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply