Čokoladni muffini s punjenjem od griza! Jako jednostavno i jako fino!

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Za 12 muffina
250 g brašna
80 g šećera
50 g kakaa
1 vrećica praška za pecivo
2 jaja
150 ml mlijeka
100 ml ulja
2 žlice tamnog eurokrema

Punjenje
200 ml mlijeka
4 žlice pšeničnog griza
2 žlice bijelog eurokrema

Priprema

1.

Za punjenje, griz pomiješati s 5-6 žlica mlijeka, izmiješati i dodati u ostatak zavrelog mlijeka. Miješati par minuta dok se ne zgusne i paziti da ne zagori. Maknuti s vatre i u vruće umiješati bijeli eurokrem. Staviti na stranu.
2.

Pećnicu zagrijati na 180C.

Pomiješati brašno, šećer, kakao i prašak za pecivo u jednu zdjelu. U drugu zdjelu pomiješati jaja, mlijeko i ulje da se sve poveže, dodati tamni eurokrem i još malo promiješati. U tu smjesu dodati smjesu od brašna i izmiješati kratko pjenjačom (ne treba previše, samo da se sve ujednači).
3.

Košarice za muffine poslagati u protvan za muffine i puniti smjesom do pola košarice. U sredinu svakog muffina staviti po žličicu griza s eurokremom. Na kraju staviti još po žlicu smjese u svaku košaricu da prekrije griz.

Peći 20 minuta (provjeriti čačkalicom jesu li pečeni do kraja, čačkalica mora izaći suha iz muffina).

Posluživanje

Gotove muffine, po želji preliti otopljenom čokoladom ili posuti šećerom u prahu. Najbolje poslužiti prohlađene.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/Ineska2704/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply