Čokoladna šumska čarolija

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci

Tijesto
6 žumanjaka
6 žlica šećera
2 žlice griza
2 žlice kakaa u prahu
6 bjelanjaka(snijeg)

Krema
3 dcl mlijeka
2 velike pune žlice šećera
1 vrećica pudinga od čokolade
3 žumanjka
90 gr šećera u prahu
50 gr čokolade za kuhanje
1/2 (125 gr) margarina
2 dcl nezaslađenog vrhnja za šlag

Još potrebno
350-400 gr miješanog šumskog voća (maline, jagode, kupine, borovnice, ribizli)
po potrebi čokolada za kuhanje
malo ulja

Priprema

1.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte, dodajte kakao i griz a zatim oprezno umiješajte tvrdi snijeg od bjelanjaka. Ispecite dvije kore u kalupu promjera 24 cm, na papiru za pečenje.
2.
Pećnicu zagrijte na 180 C, stavite tijesto a zatim smanjite temperaturu na 150 i pecite (više sušite) oko sat vremena.
3.
Puding od čokolade izmiješajte sa 2 žlice šećera i zakuhajte u 3 dcl mlijeka, dobro ohladite.
4.
Dobro izmiješajte šećer u prahu i žumanjke i stavite na paru kuhati. Kada se počne zgušnjavati skinite s pare i u vruće odmah umiješajte na kockice natrganu čokoladu.
5.
Miješajte dok se čokolada ne otopi.
6.
U mlaku kremu dodajte dobro izrađeni margarin i zatim sjedinite s ohlađenim pudingom.
7.
U potpuno ohlađenu kremu dodajte čvrsti šlag koji ste napravili iz slatkog vrhnja.
8.
Prvu koru stavite na tanjur za torte te oko nje stavite obruč od kalupa.
9.
Na koru poslažite polovinu voća i premažite polovinom kreme, a zatim poklopite drugom korom na koju posložite ostatak voća i premažite ostatkom kreme.
10.
Ostavite na hladnom 2-3 sata da se dobro ohladi i krema stisne.
11.
Maknite obruč i ukrasite rastopljenom čokoladom pomiješanom s malo ulja i voćem po izboru.

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/bedekowomen/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply