Bijele štrudlice “na domaći način”

Podijelite sa prijateljima:

Sastojci 4 osobe

za prhko tijesto s bademima:
125g. maslaca ili margarina
2-3 žlice šećera
1 vrećica v. šećera
50g. badema(oguljenih i sitno samljevenih)
2 manja jaja
1/2 vrećice praška za pecivo
300g. glatkog brašna

sastojci za punjenje:
4-5 jabuka(kiselih i naribanih na što sitniji ribež)
50g. grožđica(namočenih u rumu ili limunovom soku)
50g. oguljenih i samljevenih badema
1 žlica cimeta
2 žlice meda
100g. otopljenog maslaca
100g. mrvica

Priprema

1.

Priprema tijesta:

Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto,od njega napravite kuglu,premažite je uljem i zamotajte u prozirnu foliju.Ostavite na toplom mjestu 20 minuta.

2.

U međuvremenu napravite punjenje od rendanih jabuka,namočenih i ocijeđenih grožđica- u rumu ili limunovom soku, oguljenih i samljevenih badema,cimeta i meda.

3.

Uključite pećnicu na 200C.

Veliku kuhinjsku krpu stavite na radi stol,pospite brašnom,i razvucite tijesto što tanje.

Kada je razvučeno poprskajte ga s rastopljenim maslacem(malo maslaca sačuvati)i posuti sa mrvicama.

4.

Preko toga rasporediti punjenje,zatim uhvatiti dva kraja kuhinjske krpe,i lagano dignuti u zrak.Tim postupkom štrudla će se sama lagano zaviti.Kada je štrudla zavijena zatvoriti je sa obje strane i lagano i oprezno je prebaciti na maslacem i brašnom posut pleh.Premazati je sa ostatkom maslaca i staviti u zagrijanu pećnicu i peći 20 minuta.

Posluživanje

štrudlu možete puniti s raznim nadjevima,domaćim pekmezom ili marmeladom..

ako želite možete punjenje za štrudlu prije nanošenja dinstati-pirjati na kockici maslaca,na kraju dodajte med i mljeveni cimet…nadjev-

punjenje prohladite prije premazivanja štrudle..

znam da vi to znate,ali evo za mlade kuharice,bademe ćete najlakše oguliti-oljuštiti,ako ih nekoliko minuta prokuhate u vreloj vodi,pa isperete hladnom..

Autor: https://www.coolinarika.com/klub/mak63/

Preuzeto sa: https://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply